賴昱權Jacky Lai
一九八○年出生於宜蘭。從小就展現天生敏銳的味覺和嗅覺，彷彿注定了他將走上咖啡之路。
雲林環球科技大學視覺傳達設計系畢業的他，念大學時第一次到咖啡館打工，從此喚醒了內心潛藏的咖啡魂。為了獵尋咖啡技藝，不惜全台灣四處奔波，而後決定選在最陌生的高雄，開設人生第一家咖啡館，只因那是他心中最完美的開店地點。
他愛做咖啡、喝咖啡、找咖啡，更愛與客人聊咖啡。
他浪漫又實際，迷戀咖啡，卻也深知前路漫漫。咖啡對他而言，不只是品味，更是生命。
歷經十三年沉潛，踏遍國內外精進研究，他不斷進行自我挑戰和磨練，終於，蓄積的能量在義大利舉行的「2014WCE世界盃烘豆大賽」爆發，才三十五歲的他，成為勇奪世界烘豆冠軍的台灣第一人！
《當命運要我成為狼》不只是他的個人故事，更是永不放棄打造夢想的「你」的故事。
